Einladung zur schachtübergreifenden Sommerbaustelle 2017

Die SOBA 17 wird dieses Jahr vom 19. Juni bis zum 14. Juli beim Coolmühle e.V. am Großen Baalsee in Kuhlmühle bei Wittstock stattfinden.
Der Verein beschreibt sich selbst als ein generationsübergreifendes Zusammentreffen verschiedenster Menschen.
Es soll durch die Baumaßnahmen neuer Wohn- und Lebensraum für kreative Menschen geschaffen werden. Die vierwöchige Baustellenzeit eignet sich perfekt, um sich handwerklich auszutauschen und mit Wandergesellen der verschiedenen Berufe
( u. A. auch Bäcker und Konditoren ) Zeit zu verbringen.
Kommt vorbei und ran an die Arbeit.
Am Ende der Baustelle wird es natürlich wieder eine große Feier geben.
Baustellenzeit vom 19. Juni bis zum 14. Juli
Party: 15. Juli
Adresse: Coolmühle e.V.
in Kuhlmühle bei Wittstock/Dosse

Olli frd. Löwenbäcker

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Schwarzwälder Bäckerei sucht Wandergesellen ab November 2016

Die Schwarzwälder Bäckerei Waidele ist auf der Suche nach Bäckern und Konditoren, die in der Zeit von November 2016 bis ca. Februar oder März 2017 Lust haben, die Schwarzwälder Backkultur in einem der ältesten Handwerksbetriebe Deutschlands kennen zu lernen.

Ein paar Worte zu uns:
Bei Waidele haben wir schon Brot gebacken, da wohnten noch fürstliche Vögte in der Hausacher Burg. Seit damals hat sich an unserem Sortiment einiges getan, nicht jedoch an unserem Anspruch Back- und Konditoreiwaren in Handwerksmanier täglich frisch herzustellen. Dabei verlassen wir uns einzig auf hauseigene Rezepte und das Können unserer GeschmackshandwerkerInnen. Wir bei Waidele stellen hochwertige Back- und Konditoreiwaren für all diejenigen her, die Wert auf regionale Handwerskprodukte, guten Geschmack und gesunde Zutaten legen und möchten auf diese Weise die Esskultur und damit Lebensqualität hier im Kinzigtal bereichern.

Bis auch du vom Bäckerhandwerk so begeistert wie wir, dann solltest du dich unbedingt bei uns melden!

Infos für die Wandergesellen:
• Eigenes Zimmer + Bad ist vorhanden.
• Autonutzung nach Feierabend möglich.
• Internetnutzung nach Feierabend möglich.

Kontakt:
Tamara Waidele
tw@waidele-baeckerei.de

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Viktualientreffen 2016

Werte Gesellen und Freunde des Handwerks,

das diesjährige Viktualientreffen wird vom 26. – 30. September im internationalen Mühlenmuseum in Gifhorn ( bei Braunschweig) stattfinden.

Während des Treffens wird dann in Holzbacköfen gebacken, mit Wassermühlen gemahlen, gekocht und sich ausführlich über das Handwerk ausgetauscht.

Die gemeinsame Zeit kann dann genutzt werden um mit reisenden Lebensmittelhandwerkern in Kontakt zu treten und uns besser kennen zu lernen.

Hier noch nen Link zum Museum: http://www.muehlenmuseum.de/

Also dann, kommt vorbei verbreitet die Nachricht und bring Freunde des Genusses mit.

Mit freundlichen Grüßen

Olli frd. Bäcker d. V.L.E.

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